夏去秋又来处暑宜喝粥

  8月23日就迎来了处暑节气。    北京大学公共卫生学院教授马冠生指出处暑的处是指结束处暑的意义是夏天暑热正式结束。  8月23日就迎来了处暑节气。

    北京大学公共卫生学院教授马冠生指出处暑的处是指结束处暑的意义是夏天暑热正式结束。
  处暑后我国大部分地区雨季即将终止将迎来秋高气爽的好天气。我国素有处暑寒来的谚语处暑节气处在由热转凉的转换时期因此我们的饮食、起居也应该进行相应的调整。
  随着天气转凉很多人会有懒洋洋的疲劳感早上不爱起白天不爱动这就是秋乏。因此这个时节要早睡早起保证足够的睡眠时间还要天天运动。

    处暑后的气候变得干燥容易出现秋燥在饮食上应以清淡为主新鲜蔬菜和水果长驱直入少蔬果中含有大量的水分每天吃点水果有利于防秋燥梨、瓜类都是不错的选择;不宜食用辣椒等辛热食物更不宜吃烧烤等食物。

夏去秋又来处暑宜喝粥

  马冠生指出处暑节气还可以通过喝粥来补充水分。

夏去秋又来处暑宜喝粥

首先粥大都是以米、面、杂粮为原料符合《中国居民膳食指南》中谷类为主粗细搭配的原则。

    其次粥的包容性强想来点腥鸡鸭鱼肉蛋奶都可以加进去;想吃清淡的可以加蔬菜、水果等;想炫富可以加海参鲍鱼山珍海味;想平民加地瓜山药土豆;还可以任意组合很容易实现食物多样。其三用来煮粥的杂粮一般不需要研磨加工谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都可以全部保留下来避免了营养物质的流失。(记者夏文)